2024潮州工夫茶大會(huì)將于8月16日在廣州開幕，為茶文化愛好者帶來一場別開生面的盛會(huì)。本次大會(huì)不僅是一場茶藝的展示，更是一次深入了解潮州工夫茶文化的機(jī)會(huì)。
潮州工夫茶是廣東潮汕地區(qū)一種傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，其發(fā)展過程中形成的“二十一式?jīng)_泡技法”，是中國茶道的“活化石”。潮州工夫茶推崇“和敬精樂”之精神，講究“壺小乾坤大，茶薄人情厚”之體驗(yàn)，追求“芳香溢齒頰，甘澤潤喉嚨”之境界。
富硒鳳凰單叢茶
“提質(zhì)增效搶抓先機(jī)”開創(chuàng)潮州優(yōu)勢茶產(chǎn)業(yè)新輝煌
在大健康戰(zhàn)略背景下，繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后，功能型農(nóng)業(yè)逐漸興起，富硒茶進(jìn)入大眾視野并引發(fā)新一輪消費(fèi)熱潮。為進(jìn)一步做大做強(qiáng)鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)、加快發(fā)展高附加值富硒單叢茶產(chǎn)業(yè)、擘畫潮州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。潮州市饒平縣通過設(shè)立“潮州市饒平縣茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園茶葉硒含量特征研究與產(chǎn)地認(rèn)證”項(xiàng)目和聯(lián)合廣東省農(nóng)科院開展全鏈條單叢茶生產(chǎn)技術(shù)為核心的技術(shù)研究與示范，先后兩次完成富硒茶產(chǎn)品認(rèn)證工作。近期，潮州市再次組織對(duì)鳳凰山脈硒含量情況進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果證明鳳凰山脈土壤富含硒元素，屬富硒帶。
目前，潮州市已有10家茶園獲得富硒產(chǎn)品（茶葉）認(rèn)證，總計(jì)認(rèn)證富硒茶茶園規(guī)模達(dá)4150畝。
富硒鳳凰單叢茶
“一展一會(huì)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”蓄力擦亮潮州特色金字招牌
為持續(xù)擦亮“潮州工夫茶”和“鳳凰單叢茶”兩塊金字招牌，推廣工夫茶文化、彰顯潮州“百千萬工程”建設(shè)新成效，2024潮州工夫茶大會(huì)再度啟航！
據(jù)悉，大會(huì)以“好山好水好工夫”為主題，展示面積達(dá)2000㎡，設(shè)置三大主題展區(qū)——鳳凰單叢茶展區(qū)、百叢爭茗品鑒區(qū)、茶文化活動(dòng)區(qū)合計(jì)200個(gè)展位驚艷亮相！鳳凰單叢茶及茶器具、茶食品、茶文創(chuàng)等茶產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)產(chǎn)品琳瑯滿目，充分展現(xiàn)潮州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。
2024潮州工夫茶大會(huì)開幕式
“圍爐觀茶”音樂茶會(huì)
“茶以文興文以茶揚(yáng)”向世界展示中國工夫茶文化
2024潮州工夫茶大會(huì)作為廣州茶博會(huì)同期大會(huì)，將充分借助廣州區(qū)位優(yōu)勢，聚焦潮州工夫茶“和敬精樂”特點(diǎn)，深挖潮州工夫茶文化脈絡(luò)，舉辦系列特色文化活動(dòng)，讓潮州工夫茶文化走向全國，邁向世界。
（文/圖 譚靖藍(lán) 潮州市廣濟(jì)農(nóng)業(yè)投資發(fā)展集團(tuán)）
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